Бармен
18 000 руб
Игорь
Возраст
42 года (24 Августа 1983)
Город
Воронеж
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
11 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обустройство бара, контроль работы в баре. Подбор и обучение персонала.
Разработка барной карты. Авторские рецептуры. Налаживание контактов с поставщиками. Определение наценки с учетом рынка.
Разработка спец. предложений и проведение мероприятий, мастер классов.
Представление интересов заведения на различных барменских конкурсах. Обслуживание гостей кофейни. Работа с кассой, R-kiperom. Инвентаризация. Составление заявок, приём и выкладка товара, быстрая обучаемость.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с гостями‚ умение приготовления и правильной подачи коктейлей и кофе.
Снятие остатков‚ составление заявок барной продукции.Закупка необходимых инструментов и посуды для бара,оформление барной стойки.
Контроль работы бара,
Составление барного меню и проработка новых коктейльных и кофейных карт.
Обучение персонала.
Среднее специальное
Липецк, 1998 — 2000 гг.
Курсы Флейринга
Барменская Ассоциация Воронежа, (Получил основы флейринга)
Школа Чайного Мастерства
Чайный Клуб Воронежа, (Чайный мастер)
Курсы Бармен - Бариста
Барменская Ассоциация Липецка, (Дипломирванный Бармен - Бариста)
Курсы по специальности бармен
Барменская Ассоциация Липецка, (Дипломированный Бармен)
Опыт в приготовление различных коктейлей, кофе. Большое количество авторских рецептур. Знание стандартов обслуживания гостей, Опыт в организации бесперебойной обслуживающей и производственной деятельности баров Есть опыт в открытие бара "с нуля". Провожу мероприятий, направленных на увеличение выручки Контролирую исправности оборудования и качество продукции. Наработанная база поставщиков. Нацеленность на результат, ответственность, постоянное самосовершенствование. Участвую в профессиональных конкурсах: 15 апреля 2014г - 2ое место "Воронежский отборочный тур WCC 2014" 24 - 25 февраля 2012 г.- 2 е место и лучший кофейный коктейль. Конкурс бариста "Бариста 2012, кофейный фестиваль" г. Липецк Посещаю различные и провожу собственные тренинги и мастер классы.
14 марта, 2016
18 000 руб
Игорь
Город
Воронеж local_shipping
Возраст
42 года (24 августа 1983)
Опыт работы:
20 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Шеф - бариста / бар-менеджер, Кофейня "Ареал"
11.2015 - по текущее время
5 апреля, 2016
30 000 руб
Анна Алексеевна
Город
Воронеж local_shipping
Возраст
39 лет (21 августа 1986)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО Джуманджи
02.2015 - 12.2015
28 декабря, 2016
15 000 руб
Артём
Город
Воронеж
Возраст
32 года (14 февраля 1993)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Официант, Гастробар Москва
06.2016 - 10.2016
Резюме размещено в отрасли