Технолог производства
45 000 руб
Елена Николаевна
Возраст
54 года (19 Декабря 1971)
Город
Воронеж
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 6 месяцев
Производство / Промышленность
Расстановка сотрудников, организация и контроль работы персонала в смене.
Проверка при приемке и сдаче смены санитарно – техническое состояние оборудования, инвентаря, рабочих мест.
Соблюдение санитарных норм и правил пищевого производства.
Выполнение сменных заданий по качеству, количеству и ассортименту продукции в установленные временные рамки в соответствии со сменным заданием.
Соблюдение рецептур.
Заказ и прием сырья со склада. его учет, так же качество и количество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и тароупаковочного материала;
Участие в инвентаризации.
Ведение необходимой документации и табеля рабочего времени.
Производство / Промышленность
Знание технологической схемы завода и работу оборудования, а так же всех протекающих технологических процессов; ГОСТа на выпускаемую продукцию; технологического режима. Знание инструкций по применению расходных и вспомогательных материалов. Контроль качества продукции.
Знание санитарных норм и правил пищевого производства.
Принятие решений при аварийных и внештатных ситуациях. Анализ брака, выявление причин, устранение причин приведших к браку продукции, возврат на вторичную переработку некачественной продукции.Своевременное изменение технологического режима и параметров работы оборудования, в зависимости от качества поставляемого сырья. Управление сменной лабораторией. Контроль за работой персонала лаборатории и продуктового отделения. Контроль и учет расходных материалов. Работа в команде.
Высшее
Воронеж, 2003 — 2009 гг.
12 января, 2016
25 000 руб
16 октября, 2015
15 000 руб
Ксения Сергеевна
Город
Воронеж
Возраст
32 года (19 декабря 1993)
Опыт работы:
Без опыта
6 января, 2017
40 000 руб
Светлана Ивановна
Город
Воронеж local_shipping
Возраст
56 лет (20 августа 1969)
Опыт работы:
4 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Зав. производством, ООО "Асус"
01.2011 - 03.2015
Резюме размещено в отрасли