Шеф-повар ресторана MAROON (Novikov)
03 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Воронеж
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГК Система"
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Поэтому мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Требования:
- Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции)
- Опыт работы в ресторане с посадкой от 160 персон и большой проходимостью
- Профильное образование будет являться Вашим преимуществом;
- Наличие ярко выраженных лидерских качеств;
- Знание нормативной и законодательной базы, касающейся сферы общественного питания;
Для рассмотрения Вашей кандидатуры к резюме обязательно необходимо приложить личное фото. Наличие портфолио с фотографиями блюд будет являться преимуществом.
Обязанности:
- Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил;
- Управление санитарным состоянием ресторана;
- Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;
-
Оптимизация технологических процессов;
-
Контроль и обучение персонала;
-
Контроль и проведение инвентаризаций;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Составление и просчёт калькуляции и ценообразования новых блюд.
Условия:
-
Оклад + KPI, обсуждается индивидуально
-
Обучение в Москве у Бренд-шефа проекта за счёт компании
-
Долгосрочный контракт
-
Для иногородних кандидатов - компенсация проживания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Старший повар / су-шеф (Хользунова 38/9)
Воронеж
от 60 000 до 70 000 руб.
Компания "Кулинария-кондитерская Баранкин" В кулинарию - кондитерскую "Баранкин" по адресу ул. Хользунова 38/9 приглашаем на работу старшего...
29 Сентября
Повар мангала в ресторан Вышеград( Группа Компаний Автолайн )
Воронеж
от 55 000 руб.
Компания "Группа Компаний Автолайн" Ждем в свою команду профессионала! Обязанности : Приготовление блюд на мангале согласно...
30 Сентября
Воронеж
от 53 000 руб.
Компания "AZIMUT Hotels" AZIMUT Hotels – крупнейшая российская сеть отелей с самой широкой географией присутствия по всей России, объединяющая...
29 Сентября
Воронеж
от 52 200 руб.
Компания "Кулинария-кондитерская Баранкин" Сеть кулинарий - кондитерских "Баранкин" приглашает на свое производство повара на изготовление...
30 Сентября
Мойщик/Мойщица посуды/Помощник повара
Воронеж
от 50 000 руб.
Компания "Работа-это проСТО" «Работа-это просто» - проверенный сервис подработки в более чем 250 городах России. Прямой работодатель. Отзывы...
Вакансия размещена в отрасли