Шеф-повар( Робин Сдобин, Торгово-производственная компания )

от 100 000 руб.

Компания "Робин Сдобин, Торгово-производственная компания"

Обязанности:

• Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни (2 площадки: семейное кафе "АндерСон" (франшиза) и Эвент площадка "АндерСон" (банкеты, свадьбы);
• Обучение персонала;
• Работа строго по технологическим картам семейного кафе "АндерСон";
• Контроль заказа продуктов их качество, мониторинг цен на рынке;

• Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);

• Проведение инвентаризаций;

• Своевременное предоставление достоверной отчетной документации;

• Ведение журналов Санитарного контроля на производстве;

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности (шеф –поваром/ бренд–шефом) от 3-х лет;
• Профильное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания).
• Желание развиваться, изучая все новое и современное в ресторанной сфере;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Готовность работать в режиме многозадачности;
• Способность заряжать команду на достижение результата;
• Управленческие навыки;
• Участие в открытии новых проектов.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Заработную плату обсуждаем с кандидатом на собеседовании;
• Работу в крупной торгово-производственной Компании;
• Достойную заработную плату;
• Корпоративные мероприятия, подарки для детей, поздравления с Днем Рождения;
• Награждение лучших сотрудников, премии за выслугу лет;
• Льготные и бонусные программы для сотрудников компании.