Технолог мясного производства

Компания "Агрохолдинг Рамонская Индейка"

Обязанности:

• контроль качества сырья и произведенной продукции;
• контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
• проверка качества готового продукта;
• контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• организация и контроль технологического процесса
• ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• Контроль соблюдения санитарных требований и правил гигиены;
• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.
• Обеспечение бесперебойного выпуска продукции.
• Участие в планировании производства и закупок.
• Разработка новых продуктов, обновление ассортимента.
• Разработка рецептур, нормативной документации, стандартов работы производства, их обновление.

Требования:

• Высшее технологическое образование
• Опыт работы на мясном предприятии
• высокий уровень ответственности.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• График работы 5/7, выход. сб., вск.
• Доставка до места работы служебным транспортом
• Уровень дохода с успешным кандидатом обсуждается отдельно